ECH 133-Bis
"El Changarro"
¡Bienvenidos!
Pertenecemos a una familia que desde los años 60, se dedicaba al comercio local, en el mismo punto de venta en el que hoy trabajamos. Una nueva generación retomó este origen en 1997. La reapertura sucedió debido a que nuestro padre se jubiló; así comenzamos una nueva etapa, su dedicación por el servicio, su amabilidad y su trato con nuestra clientela se volvió un rasgo distintivo de nuestra actividad. Nuestro padre falleció en 2019, con ello nace nuestro anhelo de retransmitir su forma de trabajar como un legado.
ECH El Changarro: tu antojo urbano es atendido por lugareños, lo que significa que los miembros de nuestro equipo no tiene que desplazarse a otras áreas, donde se encuentran los restaurantes de moda. Esta es una gran práctica porque reforzamos nuestra identidad, consideramos a nuestra colonia como el medio para producir economía local y queremos ser considerados una opción verdadera en la Ciudad de México. Brindamos una experiencia única en el paisaje urbano de la Ciudad de México, donde podrás conocer un barrio establecido desde hace casi 100 años, podrás comer rodeado de vecinos, pertenecemos a un lugar donde muchas generaciones han disfrutado de convivir en un territorio donde hay mucha historia y anécdotas.
La comida es parte de la historia cultural de la Colonia Industrial, hay mercados, puestos, espacios de puertas abiertas y mucha cocina familiar, como la nuestra, “ECH: El Changarro”. Nuestras comidas no son refinadas ni pretenciosas: somos urbanos, todo ciudadano del mundo sabe lo que es comer a un lugar que recuerda los aromas y sabores que brindan las calles locales: ¡son únicos!
Queremos abrirnos al mundo, creemos que es necesario compartir las historias locales. Queremos que se reconozca que lo que creamos localmente también pueda ser ampliamente apreciado allá afuera. Estamos juntos en esto. ¡Por eso te invitamos a venir! ¡Ven a recorrer nuestras calles, ven a probar lo que cocinamos!
En “ECH El Changarro” las relaciones no son utilitarias, ni de ocasión, hemos generado lazos amistosos con nuestros clientes. Nos impulsan fuerzas internas como es el amor a nuestro territorio y compromiso con nuestra gente. Nuestro equipo está compuesto por vecinos que viven a no más de 7 km a la redonda, los fundadores y trabajadores mantenemos una relación horizontal y queremos mostrar al mundo que nuestro camino es socialmente sostenible a través de un menú muy completo para todos los gustos y un servicio cálido y cordial.
ECH 133-Bis "El Changarro" es un lugar donde la buena cocina y un ambiente amigable se juntan para que te sientas como en casa, porque nuestra carta es para todos los gustos: pastas y choripanes - cortes de carne - tacos al carbón de arrachera, chistorra, chorizo argentino, aguja norteña, bistec, pechuga y costilla - quesadillas - sopes - tostadas - pambazos - gringas - hamburguesas - volcanes - frijoles charros - burros - parrillada - alambres - pasteles - barra de café - barra de bebidas y también pensamos en los vegetarianos.
Nuestro sabor nos distingue porque cocinamos a la plancha y al carbón.
Get to Know Us
ECH El Changarro: your urban craving is attended by locals. Our history began long ago, in the 60's
Attended by locals, which means that people do not have to commute to other areas, where “upgraded” restaurants are located. This a great practice because we reinforce our identity, we consider our neighborhood as the means to produce local economy, and we want to be considered a real and profound option in Mexico City. We provide one of kind experience in Mexico City urban landscape, where you can meet a neighborhood established almost 100 years a ago, you can eat surrounded by local people, we belong to a place where a lot of generations have enjoyed living together in a territory where there is a lot of stories and anecdotes.
Food is part of the cultural history of La Colonia Industrial, there are markets, stands, open-door spots, and many family-made cuisine, like ours, “ECH: El Changarro”. Our meals are no fine or first-class, nor loud or pretentious; we are urban, every citizen of the world knows what it is like to come to eat to a place that reminisces aromas and tastes that local streets provide: they are unique!
We want to open ourselves to the world; we believe that local stories need to be shared. We want to be acknowledged by what we locally create is widely appreciated out there. We are together on this. This is why we invite you to come! Come to walk our streets, come to try what we cook!
This is a place where relationships are not merely utilitarian, we do not hire to invest solely in our business; we are driven by mutual forces: neighbors who live no longer than 7km around compose our team. Together, owners and workers maintain horizontal relationships, we work to become better at what we do in order to show the world that our way in socially sustainable through a very complete menu for all appetites and warm and friendly service.
Tenemos el menú más completo
Platillos para todos los gustos
Opciones para todos los gustos
Cocinamos al carbón y a la plancha
Viernes de 17 a 23 horas y Sábado de 15 a 23 horas
Hamburguesa Vegetariana: queso, hongos y piña
Tostadas de tinga, pata y cochinita
¿A quién no le gustan los pambazos?
verduras asadas
DESAYUNA CON NOSOTROS
De lunes a jueves de 8 a 13 horas
Nuestros desayunos incluyen pan dulce, jugo o fruta y café americano o té
HUEVOS con jamón o tocino o chorizo, rancheros, a la mexicana, estrellados, divorciados.
CHILAQUILES con huevo, pollo o costilla.
ENCHILADAS con pollo o costilla
BURROS con queso manchego, huevo o costilla
OMELETTES con queso manchego, hongos o pimiento morrón
MOLLETES con hongos o tocino o chorizo
Sincronizadas, panuchos, waffles, bistec a la mexicana, sandwiches y enfrijoladas.
Nuestro Equipo
Jóvenes vecinos de GAM, CDMX
¡Desde hace 1997 han colaborado con nosotors más de setenta jóvenes vecinos talentosos!
Nuestra propuesta culinaria local está sostenida de varios valores que queremos compartir. uno de los más importantes es sentirnos parte de la comunidad de nuestra amada Colonia Industrial que en 2026 cumplirá 100 años!
Somos un negocio familiar, ahora operando en su tercera generación; de la mano nos han acompañado jóvenes vecinos que han encontrado en nosotros un lugar cercano y familiar para trabajar mientras realicen sus estudios y desarrollan otras actividades formativas. Con el tiempo nos convertimos en amigos de "toda la vida" que regresan a visitarnos, que traen a su familia, hijos, amigos de trabajo, que celebran fechas importantes ¡aquí en el Changarro!.
Es importante que nuestros jóvenes vecinos puedan trabajar con nosotros porque juntos creamos identidad, además evitamos que se desplacen a otras colonias, ahorrando horas de traslado. El emplear el talento local debería ser un requisito básico, esto ayuda a generar economía local, con ello fomentamos que los recursos se queden aquí, ¡en donde vivimos!
Nos anima seguir adelante acompañados de el talento local que ofrece nuestra Colonia Industrial, por eso alentamos que el talento se quede en casa
Ubicación y contacto
Av. Victoria 133, Industrial, Gustavo A. Madero, 07800 Ciudad de México, CDMX, Mexico
WA 55 17018614
55 5517 0111
Nuestro horario
DESAYUNOS: Lunes - Lunes a jueves de 8 a 13horas
MENU TRADICIONAL: Viernes de 17 a 23 hora - Sábado de 15 a 23 horas